我們食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上先進(jìn)水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán)，具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說的“跟”字，不客氣地說，是“跟進(jìn)”甚至是仿制，而極少創(chuàng)新。所以，我們食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)我們的新產(chǎn)品，開發(fā)出具有*水平的先進(jìn)設(shè)備，這樣，才真正能實現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級。 下面，福達(dá)食品機(jī)械為您介紹一款的麻花機(jī)：該全自動噴油式麻花機(jī)/自動噴油切斷麻花機(jī)采用靜壓方式，采用目前市面原理和技術(shù)。單人操作，適應(yīng)不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部固有的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的原有狀態(tài)，能保證不同配方產(chǎn)品口感不變。麻花長短、粗細(xì)、大小可以自由隨意調(diào)節(jié)。
麻花機(jī)/自動噴油切斷麻花機(jī)和搓條麻花機(jī)對比：價位稍高，不起熱（油炸不發(fā)硬，口感和手工一樣），產(chǎn)量大一小時1-2袋面粉（根據(jù)粗細(xì)）。
產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的。制造人員的基本素質(zhì)如何是根本、是關(guān)鍵。如前所述，由于歷史的原因，食品機(jī)械制造行業(yè)的制造人員綜合素質(zhì)參差不齊，有國有轉(zhuǎn)制工人，有原鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工人，更多是廣為招聘的農(nóng)民工。甚至大多數(shù)工人沒有經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，他們與大軍工、大國企的工人相比，確實存在著較大的差距。我們的企業(yè)主應(yīng)該很明白地正視這一點(diǎn)，有意識有計劃地改變這一點(diǎn)。比如一是有計劃地從技校、高職等學(xué)校招聘一批批經(jīng)過專業(yè)職業(yè)訓(xùn)練的員工，逐步形成一支支專業(yè)技術(shù)素質(zhì)較高的員工隊伍。二是有計劃地對企業(yè)的員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，以提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)和技術(shù)水平。
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